پودینگ وانیل با نون بریوش

 

دستور نون بریوش یادتونه اینم یکی از اون دسرهائیست که میشه با این نون درست کرد پودینگ وانیل که خوشمزست نون بریوش هم خوشمزست پس ترکیب این دو تا فقط میتونه خوب باشه و درست کردنش هم خیلی راحته البته این پودینگ بدون این نون هم یک دسر به حساب میاد ولی با نون بریوش جالبتر میشه حالا اگر این نون را درست کردید میتونید این دسر را هم امتحان کنید.
 

مواد لازم

نان بریوش نصف یک عدد نان در قالب مستطیلی

خامه 30 درصد چربی 1 لیوان و نیم

شیر 1 لیوان و نیم

زرده تخم مرغ 3 عدد

تخم مرغ کامل 2 عدد

شکر 2 سوم پیمانه

نمک یک چهارم ق چایخوری

شربت  Ahorn sirub یا  maple syrup یک چهارم پیمانه در صورت دسترسی نداشتن از عسل یا شربت بار استفاده کنید
چوب وانیل یک عدد یا عصاره وانیل یا هر نوع وانیلی که در دسترس داشتید یک ق چایخوری

 

قسمتهای تیره نون را ببرید بعد به تکه های کوچک ببرید در فر با 150 درجه  سانتیگراد تا حدی که نون طلائی بشه  سوخاری کنید بعد از فر در بیارید تا سرد بشه  یک قالب 30 در 20 سانتی را چرب کنید وآماده بذارید  فر را روی 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.در یک قابلمه متوسط شیر و خامه را بپزید تا به نقطه جوش برسه در همین موقع شعله گاز را خاموش کنید در یک کاسه زرده و تخم مرغها ،شکر،نمک و وانیل را خوب بهم بزنید تا رنگش کرم رنگ بشه کم کم مخلوط شیر و خامه  گرم را اضافه کنید و بهم زدن ادامه بدید میتونید از همزن دستی استفاده کنید حالا زیرقالب پودینگ را با نون بریوش بپوشانید و رویش پودینگ را بریزید و در فر به مدت 30 دقیقه  تا زمانیکه پودینگ پخته و کاملا سفت بشه بپزید از فر در بیارید و بذارید در دمای اتاق خنک بشه موقع سرو روی پودینگ را با نون بریوش بپوشونید ورویش شربت بریزید و سرو کنید .

 

 

من مقدار مواد لازم را نصف کردم واز قالب تک نفره استفاده کردم